Den meisten Restaurantbesuchern ist gar nicht bewusst, dass hinter dem Tresen und in der Küche die Mitarbeiter zweimal am Tag zur Arbeit erscheinen: einmal am Vormittag für die Mittagszeit und dann am späten Nachmittag für den langen Abend. Welche Belastungen damit für die Mitarbeiter verbunden sind, hat luckx – das magazin recherchiert. Teilschichten weiterlesen →