Schlagwort-Archive: Gastronomie

Unsachlich

7. April 2024MobilADAC, Anwohnerparken, Besucherparken, Bewohner, Bewohnerparken, Büroimmobilie, Debatte, Fehlentscheidungen, Gastronomie, Gebühren, Handel, Hannover, Homeoffice-Pflicht, Innenstädte, Jahresgebühren, Kommunalpolitiker, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Neid, Paris, Parken, Parkgebühren, Parkraum, Politik, Politiker, Populismus, Remote Work, Stationärer Handel, SUV, Umweltschutz, Umweltverbände, Wirtschaftsförderung, www.luckx.dedrhille

Wer die unsachliche Diskussion über die Parkgebühren verfolgt, traut seine Augen nicht. Da werden ideologische Gründen für eine Erhöhung der Parkgebühren angeführt. Insbesondere SUV sind ins Kreuzfeuer geraten, wie luckx – das magazin recherchierte. Unsachlich weiterlesen →

Turnaround

23. März 2024Gut leben, SportCorona-Pandemie, Coronavirus, Fitness, Fitness-Studio, Fitnessbranche, Fitnesswirtschaft, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsbranche, Gesundheitsvorsorge, Hotel, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Wachstum, www.luckx.dedrhille

Die Fitnessbranche schaut wieder zuversichtlich nach vorn. Während der Corona-Jahre gehörte sie wie die Gastronomie und Hotellerie zu den notleidenden Branchen dieser Republik. Wie sich die Branche nun entwickelt hat, recherchierte luckx – das magazin. Turnaround weiterlesen →

Essen in Deutschland

27. Februar 2024Allgemein, Familie, Gut lebenAltergruppe, Ambiente, asiatische Küche, Befragung, deutsche Küche, Erlebnis, Essen gehen, Gastlichkeit, Gastronomie, Gastronomiebetrieb, Gemütlichkeit, GFK, Griechische Küche, Haushaltsnettoeinkommen, Italienische Küche, luckx.de - das magazin, Nationalität, Preissteigerung, Qualität, Salat, Schnitzel, Speisenangebot, www.luckx.dedrhille

Als wir vor ein paar Tagen während einer Reise ein Restaurant suchten, war es schwer, einen Tisch zu bekommen. Alles war voll. Ohne Voranmeldung geht anscheinend gar nicht. Doch dann nach einer Zeit klappte es dann doch. Was wir als Redaktion von luckx – das magazin erlebten, sei kurz geschildert. Essen in Deutschland weiterlesen →

Außer-Haus-Verpflegung

23. Februar 2024Allgemein, Familie, Gut lebenAußer-Haus-Verpflegung, Bio, BIOFACH, Bioprodukte, Bioproduktion, BMEL, BÖLW, DGE, Ernährungswende, Essen, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kindergarten, Krankenhäuser, Landwirtschaft, luckx.de - das magazin, Mensa, Nachhaltigkeit, Qualität, Qualitätsstandard, Schule, www.luckx.dedrhille

Die Zahl ist schon sehr beeindruckend: 16 Millionen Menschen in Deutschland essen täglich in Kantinen, Mensen und vielen anderen Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen. Davon, so sieht es jedenfalls die Bundesregierung, sollen bald 30 Prozent mit Bio-Produkten versorgt werden. Ob das gelingen kann, hat luckx – das magazin auf der Messe BIOFACH recherchiert. Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen →

Aufwind

30. November 2023Allgemein, ReiseCoronavirus, Fachkräftemangel, Gastronomie, Hotel, Krise, luckx.de - das magazin, Reisen, Umsatzsteigerung, Urlaub, Urlaubsplanung, Wachstum, www.luckx.dedrhille

Gastronomie und Hotellerie haben unter der Corona-Pandemie stark gelitten. Schon davor war es schwierig, Fachkräfte zu bekommen. Jetzt ist dieses Problem noch größer geworden. Doch es gibt auch Lichtblicke, wie luckx – das magazin erfuhr. Aufwind weiterlesen →

Menschen wollen Qualität

2. November 2023Allgemein, Gut leben, Kultur, MobilEssen, Esskultur, Gastronomie, Langlebigkeit, Lebensmittel, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Profil, Qualität, Qualitätsbewusstsein, Sicherheit, www.luckx.dedrhille

In Deutschland herrscht weiterhin der Geiz. So jedenfalls ist immer noch die Werbung eines Händlers tief bei der deutschen Bevölkerung verankert. Doch stimmt das immer noch und wie stark ist das Qualitätsbewusstsein ausgeprägt? Dazu hat luckx – das magazin recherchiert. Menschen wollen Qualität weiterlesen →

Qualität hat seinen Preis

13. Oktober 2023Gut leben, KulturBio-Produkte, Essen, Fachkräfte, Fachkräftemangel, Gastronomie, Lebensmittel, luckx.de - das magazin, Michelin, Nachhaltigkeit, Qualität, Regional, Restaurant, Sterne-Restaurant, www.luckx.dedrhille

Nicht nur die weltweiten Krisen lassen die Preise in der Gastronomie steigen. Zwar konnte durch die Absenkung der Mehrwertsteuern den Gastronomen vorübergehend geholfen werden. Doch der Fachkräftemangel reduziert die Öffnungszeiten und die Zurückhaltung der Verbraucher beim Restaurantbesuch lassen viele Plätze leer. Trotzdem sind Erfolge zu vermelden, wie luckx – das magazin recherchierte. Qualität hat seinen Preis weiterlesen →

Auf den Teller kommt es an

22. Februar 2023Allgemein, Gut lebenAußer-Haus-Verkauf, Bäckerei, Café, Essen, Essgewohnheiten, Gastronomie, Internorga, luckx.de - das magazin, Nahrungsmittel, Nahrungsmittelindustrie, Trinkendrhille

Das Auge ist mit. Und wie das Essen angerichtet wird, so lässt man es sich auch gerne schmecken. Das ist auch ein große Thema auf der in Kürze beginnenden Messe Internorga in Hamburg, wie luckx – das magazin recherchierte. Auf den Teller kommt es an weiterlesen →

Deutschland – Brotland

21. Februar 2023Allgemein, Gut leben, KulturAusstattung, Bäckerei, Backtechnik, Brot, Café, Digitalisierung, Gastronomie, Internorga, Kaffee, Küchentechnik, luckx.de - das magazin, Snack, Spezialisten, Trendsdrhille

Auch wenn wir es vielleicht nicht verstehen: Wer viel mit ausländischen Freunden und Bekannten zu tun hat, hört immer wieder deren Begeisterung vom deutschen Brot. Und da ist viel wahres dran. Vielfalt und Qualität zeichnet deutsches Brot und damit das Bäckerhandwerk aus. Darüber hat sich luckx – das magazin schon im Vorfeld der Internorga informiert. Deutschland – Brotland weiterlesen →

Trends für die Hotellerie

19. Februar 2023Allgemein, Kultur, ReiseAmbiente, Gastronomie, Geschirr, Hotel, Internorga, luckx.de - das magazin, Mobiliar, Produktneuheiten, Tischkultur, Überraschungdrhille

Gäste lassen gern überraschen. Doch so eine Überraschung sollte nicht ins Gegenteil umschlagen. So wäre ein Wasserschaden beim Betreten des Hotelzimmers zwar eine Überraschung, aber nicht unbedingt, das was ein Gast erwartet, meint luckx – das magazin. Trends für die Hotellerie weiterlesen →

Manuelle Technik

16. Februar 2023Allgemein, Gut leben, KulturAlkohol, Gastro-Profi, Gastronomie, Internorga, Kaffee, Kaffee-Röstungen, Kaffeegenuss, luckx.de - das magazin, Spirituosendrhille

Ob handgepresster Orangensaft oder individuell angefertigtes Kaffeegetränk – immer mehr Menschen suchen nach Individualität. Trotz Personalmangel versucht auch – oder gerade – die Gastronomie diesen Gästeansprüchen gerecht zu werden, wie luckx – das magazin recherchierte. Manuelle Technik weiterlesen →

Es fehlt das Personal

10. Februar 2023ReiseFachbesucher, Gastronomie, Hotel, ITB, luckx.de - das magazin, Reisebranche, Reisen, Technik, Touranbieter, Tourismus, Tourismusbranche, Touristik, Touroperator, Urlaub, Urlaubsplanungdrhille

Verkürzte Öffnungszeiten, weniger Speisen auf der Karte, lange Wartezeiten. Unser gewohntes Leben hat sich durch Corona-Pandemie, Energiekrise, Ukraine-Krieg, Inflation Fachkräftemangel verändert. Was ist zu tun? Luckx – das magazin hat in der Tourismusbranche nach deren Lösungen gesucht. Es fehlt das Personal weiterlesen →

Ladestationen

4. Februar 2023Mobil, ReiseDEHOGA, Elektroautos, Elektromobilität, Gastronomie, Hotel, Ladeinfrastruktur, Ladesäule, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Reisen, Urlaub, Urlaubsplanungdrhille

Eines der größten Probleme der Elektromobilität ist die Ladeinfrastruktur. Zwar gibt es an vielen Autobahnen schon eine gute Versorgung. Doch das reicht nicht aus. Wie eine Urlaubs- oder Geschäftsreise trotzdem gelingen kann, hat luckx – das magazin recherchiert. Ladestationen weiterlesen →

Digitalisierung schützt die Umwelt

20. November 2022AllgemeinBon, Buchhaltung, Coronavirus, Digitalisierung, Elektronisch, Gastronomie, Hotellerie, luckx.de - das magazin, Rechnung, Scannendrhille

Mit der Corona-Pandemie ist auch die Digitalisierung in Deutschland angekommen. Doch bisher nicht in jede Ecke eines Klassenzimmers. Aber auch In der Hotellerie und Gastronomie ist noch viel Luft nach oben, wie luckx – das magazin erfuhr. Digitalisierung schützt die Umwelt weiterlesen →

Krisen zeigen Wirkungen

23. August 2022Allgemein, Familie, Gut lebenGastronomie, gewerblich, Handwerk, Hotel, Instandhaltung, luckx.de - das magazin, Minijob, Minijobber, Nachfrage, Reparaturendrhille

Fachkräftemangel überall, trotz fehlendem Material mehr Arbeit vorhanden; das alles belebt auch die Minijobmöglichkeiten. In Deutschland arbeiten wieder mehr Minijobberinnen und Minijobber, wie luckx – das magazin recherchierte. Krisen zeigen Wirkungen weiterlesen →

Meist ist die Küche kalt

21. Januar 2022Gut leben, ReiseCoronavirus, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Hotel, luckx.de - das magazin, Reisendrhille

Immer mehr schwindet das Vertrauen in die Zukunft von Gastronomie und Hotellerie. Lockdown und Hygieneregelungen lassen die Umsätze in den Keller stürzen. Viele Betriebe haben schon schließen müssen. Teilweise auch deswegen, weil es keine Mitarbeiter mehr gibt. Wie die aktuelle Situation aussieht, hat luckx – das magazin recherchiert. Meist ist die Küche kalt weiterlesen →

Es fehlt die Unterstützung

23. Dezember 2021AllgemeinArbeitswelt, Belastungen, Coronavirus, Fachkräftemangel, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Handeln, luckx.de - das magazin, New Work, Studien, Weiterbildungdrhille

Seit jetzt zwei Jahren sind wir von der Corona-Krise gefangen. Es vergeht kein Tag, der uns nicht mit dem Virus beschäftigen lässt. Viele unserer Mitmenschen klagen deshalb über Unsicherheit, Erschöpfung und Anspannung in ihrer Arbeitswelt. Aber nicht nur dort. Denn viele nehmen diese Belastungen mit in ihr privates Umfeld, denn auch dort lässt niemand diese Pandemie los, wie luckx – das magazin erfuhr. Es fehlt die Unterstützung weiterlesen →

Was kann aus ungenutzten Hotels werden?

11. Oktober 2021Gut leben, ReiseCoronavirus, Covid-19-Pandemie, Ferienhaus, Ferienhotel, Gastronomie, Gesundheit, Hotel, luckx.de - das magazin, Materialmangel, Nachhaltigkeit, Reisen, Schiffahrt, Seniorenwohnung, Serviced Apartment, Stadthotel, Unterkunft, Urlaub, WG, Wohnen, Wohnform, Wohnmobildrhille

Die Corona-Krise hat in vielen Wirtschaftsbereichen alles durcheinander gewirbelt. Produktionsbänder stehen still, weil kein Material verfügbar ist. Denn dieses befindet sich auf irgendwelchen Container-Schiffen, die vor Häfen warten und nicht abgefertigt werden können. Doch was passiert eigentlich gerade in der Gastronomie und Hotellerie? Luckx – das magazin ging dieser Frage nach. Was kann aus ungenutzten Hotels werden? weiterlesen →

Die Zukunft der Hotelbranche

16. September 2021Familie, Gut leben, Kultur, ReiseCoronavirus, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Homeoffice, Hotel, Immobilie, Krankenversicherung, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Reisen, Remote-Work, Resort, Tourismus, Urlaubdrhille

Immer noch befinden sich viele von uns im Homeoffice. Ob Corona-Pandemie oder Bahnstreit: Berufsbedingte und touristische Reisen sind seit 18 Monaten deutlich reduziert und waren zwischenzeitlich sogar untersagt. Was für Auswirkungen hat das für den Tourismus insgesamt und insbesondere für die Hotellerie? Luckx – das magazin geht diesen Fragen nach. Die Zukunft der Hotelbranche weiterlesen →

Sommerspaß

6. Juli 2021Familie, Geschenktipps, Gut lebenAutostadt, Gastronomie, Live-Konzerte, luckx.de - das magazin, Open-Air, Rutsche, Wasserbühne, ZeitHaus, Ziplinedrhille

So langsam öffnen wieder Freizeitparks und touristische Attraktionen. Schon letzte Woche konnte wir von luckx – das magazin mit einem Kollegen bei der Eröffnung des Lego-Land in Günzburg dabei sein. Zwar war die Autostadt in Wolfsburg durchgehend geöffnet, so dass das Parkgelände für Spaziergänge genutzt werden konnte. Doch jetzt sind auch wieder die Pavillons offen und es werden wieder Sommeraktivitäten angeboten. Was im Einzelnen geboten wird, fasst luckx – das magazin in den folgenden Zeilen zusammen. Sommerspaß weiterlesen →

Geschlossen!

14. März 2021Gut leben, ReiseGastronomie, Hotel, luckx - das magazin, Pandemie, PwC, Reisendrhille

Es ist zum verzweifeln: In anderen Ländern wie Spanien öffnen die Hotels und in Deutschland rollte die dritte Welle an. Gleichzeitig werden Friseure, Blumenläden und Schulen geöffnet. Alles Hotspots, wo die Virus-Übertragung prima stattfinden kann. Okay, beim Blumenladen und beim Friseur scheint es der Druck der Straße zu sein, der zur Öffnung führt. Ein Hotspot Geschlossen! weiterlesen →

Weniger Bier

20. Januar 2021Gut leben, KulturBier, Gastronomie, luckx.de - das magazin, Umsatzdrhille

Die deutschen Brauereien haben den Absatz drosseln müssen. Aufgrund der Corona-Pandemie ist bei uns Deutschen der Bier-Durst ausgeblieben. So fanden keine Events statt und die Gastronomie ist entweder geschlossen oder musste verringerte Öffnungszeiten und weniger Sitzplätze anbieten. Der Deutsche Brauerbunde (DBB) meldet historischen Umsatzeinbußen und Absatzverluste. Weniger Bier weiterlesen →

Überraschendes Ergebnis

25. September 2020Allgemein, Gut leben, ReiseCorona, Gastronomie, Hotel, Lockdown, Reise, Urlaubdrhille

Hotels und Gastronomiebetriebe sind weiterhin sehr stark durch die Corona-Beschränkungen betroffen. Abstandsregelungen, größere Tischabstände, Dokumentation der Gäste macht das Geschäft nicht einfach. Mehr Kosten entstehen aber auch durch das häufigere Desinfizieren und intensivere Reinigen. Doch langsam kehrt mit Blick auf die Besucherfrequenz Normalität ins Gastgewerbe zurück. Nach den Dürremonaten des Lockdowns Überraschendes Ergebnis weiterlesen →

Geprüfte Schutzmaßnahmen

6. September 2020Allgemein, Gut leben, ReiseCoronavirus, Gastronomie, Hotel, Hygienemaßnahmen, Schutzmaßnahmen, Zertifizierungdrhille

Es gibt es genaue Vorschriften, wie die Hygiene- und Reinigungsmaßnahmen in Gastgewerbe durchzuführen sind. Leider ist es so, dass es immer wieder zu Beanstandungen kommt. Das ist aber nicht erst ein neueres Problem in der Gastronomie und Hotellerie. Immer wieder kam es in der Vergangenheit dazu. Während der Pandemie (und besser auch danach) sind nun die Maßnahmen deutlich verschärft worden. Zum Beispiel sind Geprüfte Schutzmaßnahmen weiterlesen →

Nachhaltig in der Gastronomie

18. Februar 2020Gut lebenErnährung, Gastronomie, Küchedrhille

Wohin geht die Reise in der Gastronomie? Immer mehr Herausforderungen sind zu meistern, die dem Gast meist verborgen bleiben. Zum Beispiel sind neben der Sauberkeit in der Küche auch die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Für Letzteres gilt insbesondere, dass zum Beispiel Kühlketten einzuhalten sind. Um die Wirtschaftlichkeit des Betriebes zu erzielen, muss Nachhaltig in der Gastronomie weiterlesen →

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