Schlagwort-Archive: Essen

Außer-Haus-Verpflegung

Die Zahl ist schon sehr beeindruckend: 16 Millionen Menschen in Deutschland essen täglich in Kantinen, Mensen und vielen anderen Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen. Davon, so sieht es jedenfalls die Bundesregierung, sollen bald 30 Prozent mit Bio-Produkten versorgt werden. Ob das gelingen kann, hat luckx – das magazin auf der Messe BIOFACH recherchiert. Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen

Menschenrechte

Vieles ist für uns in Deutschland selbstverständlich: Wir haben die Möglichkeit, unseren Aufenthaltsort frei zu wählen, wir können dort arbeiten, wo wir möchten und wir können Reisen, wohin wir wollen. Das war nicht immer so. luckx – das magazin hat sich mit der Reisefreiheit beschäftigt. Menschenrechte weiterlesen

Heimische Küche

Die Bauernproteste haben in den letzten Tagen vielerorts für Einschränkungen gesorgt. Ab morgen zeigen sie auf der Grünen Woche, was sie sonst noch drauf haben. Luckx – das magazin schaut auf die produzierten Köstlichkeiten. Heimische Küche weiterlesen

Speiseplan

Viele Menschen sind aufgrund ihrer Arbeitszeiten nicht in der Lage, ihr tägliches Essen nachhaltig und ökologisch zu gestalten. So müssen sie mit den spärlichen Angeboten der Außer-Haus-Verpflegung zufrieden geben. Was sich dabei ändern soll, hat luckx – das magazin recherchiert. Speiseplan weiterlesen

Nachhaltig die Glocken schöner klingen

Kirchenglocken sind ja für mehrere Jahrzehnte wenn nicht sogar hundert Jahre haltbar. Anschließend kann das Material für eine neue Glocke wiederverwendet werden. Nachhaltig, ohne Frage. Doch wie steht es um die Nachhaltigkeit beim bevorstehenden Weihnachtsfest? Luckx – das magazin ging dieser Frage nach. Nachhaltig die Glocken schöner klingen weiterlesen

Gegen Kälte und Erkältung

Um gesund und fit zu bleiben, ist tägliche Bewegung das A und O. Dazu gehört auch gutes und gesundes Essen. Was uns durch die kalte Jahreszeit bringen kann, hat luckx – das magazin recherchiert. Gegen Kälte und Erkältung weiterlesen

Schlafprofis

Leistungssportler kommen ohne ein gutes und zielgerichtetes Training nicht aus. Aber sie haben auch erfahren, dass ein effektives Training ohne entsprechende Erholungszeiten nicht möglich ist. Insbesondere gehört der erholsame Schlaf dazu. Was Top-Athleten dafür unternehmen, hat luckx – das magazin recherchiert. Schlafprofis weiterlesen

Gewicht machen!

Es ist schon eine Qual mit dem eigenen Körpergewicht. So mancher wünscht sich weniger „Pfunde auf den Rippen“ und hat schon verschiedene Diäten ausprobiert. Meist hat es am Anfang geklappt. Doch dann sind die Pfunde wieder da gewesen. Wie es auch funktionieren könnte, hat luckx – das magazin recherchiert. Gewicht machen! weiterlesen

Vielfalt des Automobils

Verzweifelt hat die IAA Mobility in München versucht, die Vielfalt des Automobils darzustellen. Zum Glück konnte die Motorworld diesen Mangel für Zuschauer und Teilnehmern mit drei Tagen automobilen Erlebnis auffangen. Doch nun kommt die Essen Motor Show und bietet Automobiles Erlebnis pur, wie luckx – das magazin vorausschaut. Vielfalt des Automobils weiterlesen

Menschen wollen Qualität

In Deutschland herrscht weiterhin der Geiz. So jedenfalls ist immer noch die Werbung eines Händlers tief bei der deutschen Bevölkerung verankert. Doch stimmt das immer noch und wie stark ist das Qualitätsbewusstsein ausgeprägt? Dazu hat luckx – das magazin recherchiert. Menschen wollen Qualität weiterlesen

Qualität hat seinen Preis

Nicht nur die weltweiten Krisen lassen die Preise in der Gastronomie steigen. Zwar konnte durch die Absenkung der Mehrwertsteuern den Gastronomen vorübergehend geholfen werden. Doch der Fachkräftemangel reduziert die Öffnungszeiten und die Zurückhaltung der Verbraucher beim Restaurantbesuch lassen viele Plätze leer. Trotzdem sind Erfolge zu vermelden, wie luckx – das magazin recherchierte. Qualität hat seinen Preis weiterlesen

Fast wie Zauberei

Ob es nun Künstliche Intelligenz ist oder einfach nur die von Menschenhand gefütterten Daten in einer Tabelle: Jedenfalls kann der neue Backofen von Siemens im Ofen geschobene Gerichte erkennen. Doch das ist nicht alles, wie luckx – das magazin auf der IFA in Berlin erfuhr. Fast wie Zauberei weiterlesen

Qualität der Erholung

Warum fahren wir eigentlich in den Urlaub? Ist es nicht viel sinnvoller, zuhause auf dem Balkon oder der Terrasse die freien Tage zu verbringen? Oder brauchen wir den viel beschriebenen „Tapetenwechsel“ zur Erholung? Luckx – das magazin ging dieser Frage nach. Qualität der Erholung weiterlesen

Spargelzeit

Wie hätten Sie es gern? Zu Spargel gibt es eine Vielzahl von Variationen. Das fängt bei zerlassene Butter mit Semmelbrösel an, geht über Schnitzel und Schinken und endet nicht bei den Salzkartoffeln. Zu Spargel passt Bier genauso wie Wein. Luckx – das magazin hat nach der passenden Weinbegleitung gesucht. Spargelzeit weiterlesen

Kartoffeln sind in ganz Europa beliebt

Nun wissen wir alle, dass die frittierten Kartoffeln in ganz Europa beleibt sind. Aber wir wissen auch, dass die frittierten Exemplare etwa das dreifache an Kohlenhydraten liefern als die gekochte Version. Was die Kartoffel so beliebt macht, hat luckx – das magazin recherchiert. Kartoffeln sind in ganz Europa beliebt weiterlesen

Lernangebot Ernährung

Es gibt viele Lebensbereiche, bei denen ein hoher Nachholbedarf an Wissen und Anwendung besteht. Dazu gehört der Umgang mit Geld und Versicherung sowie der Umgang mit Lebensmittel und die Ernährung. Das betrifft nicht nur Kinder, sondern auch die Eltern. Wie so etwas im Rahmen einer Arbeitsgemeinschaft in der Schule umgesetzt werden kann, hat luckx – das magazin recherchiert. Lernangebot Ernährung weiterlesen

Auf den Teller kommt es an

Das Auge ist mit. Und wie das Essen angerichtet wird, so lässt man es sich auch gerne schmecken. Das ist auch ein große Thema auf der in Kürze beginnenden Messe Internorga in Hamburg, wie luckx – das magazin recherchierte. Auf den Teller kommt es an weiterlesen

Zusatzstoffe in unserer Ernährung

Es steht nicht immer alles drauf, was drin steckt. Will heißen, wenn in der Großbäckerei für die Teigverarbeitung Zusatzstoffe verwendet werden, müssen diese nicht deklariert sein. Auch wenn das Kälbchen Antibiotika erhält, findet sich dies nicht auf der Verpackung, wie luckx – das magazin erfuhr. Hier geht es zu Teil eins. Zusatzstoffe in unserer Ernährung weiterlesen

Überhitzung

Europa leidet unter der Hitze. Keine Abkühlung in Sicht. Waldbrände sind kaum zu löschen. Die hohen Temperaturen sind besonders für pflegebedürftige und ältere Menschen gesundheitlich belastend. Was zu tun ist, hat luckx – das magazin recherchiert. Überhitzung weiterlesen

Ballaststoffe zur Gesundheitsvorsorge

Leider haben wir in der Schule nicht gelernt, wie Ernährung sich auf unsere Gesundheit auswirkt. So schenken viele von uns den Werbeversprechen der Lebensmittelanbieter vertrauen. So soll Zucker den Geschmack verbessern und Coffein in Energiegetränken die Leistung steigern. Wie eine ballaststoffreichere Ernährung gesundheitsfördernd sein kann, hat luckx – das magazin recherchiert. Ballaststoffe zur Gesundheitsvorsorge weiterlesen

Nudeln aus Deutschland

Wer an Nudeln denkt, hat sofort an Italien im Kopf – dem Mutterland der Teigwaren – beziehungsweise auf der Zunge. Denn von dort kommen die meisten Teigwaren nach Deutschland. 9,5 Kilogramm verzehren deutsche Konsumenten jährlich. Dabei tragen die sogenannten Trockenteigwaren mit 7,9 Kilogramm bei. Die restlichen 1,6 Kilogramm sind Freischteigwaren, wie luckx – das magazin erfuhr. Nudeln aus Deutschland weiterlesen

Sitzen machten den Rücken krank

Wer kennt den Spruch nicht von seinen Eltern: Setzt Dich gerade hin! Und was machen wir? Je länger wir am Schreibtisch arbeiten, desto mehr kommt der krumme Rücken. Wir fallen regelrecht „zusammen“. Um den vorzubeugen, setzt luckx – das magazin die Reihe von kleinen Alltagshilfen fort, um gegen den Schmerz vorzubeugen. Sitzen machten den Rücken krank weiterlesen

Präventiv ist besser als heilen

Die sogenannten Volkskrankheiten machen den Menschen zu schaffen. Ob Bluthochdruck, Diabetes oder Rückenschmerzen: vielfach sind die Ursachen im Übergewicht zu finden. Was Betroffene präventiv gegen die Erkrankung tun sollten und bei welchen Symptomen ärztliche Hilfe zu holen ist, hat luckx – das magazin recherchiert. Präventiv ist besser als heilen weiterlesen

Glücksmomente

Was gehört für uns Deutsche zum Glück? Sind es ein sicherer Arbeitsplatz, eine schönes Haus oder viel Geld? Sicherlich sind für viele Menschen genug Geld zum Leben wichtige Voraussetzung um glücklich zu sein. Doch Geld allein . . . luckx – das magazin nach nach den Glücksfaktoren gefahndet. Glücksmomente weiterlesen

Gesundheit beginnt beim Essen

Schmerzen sind immer ein Alarmsignal. Unser Körper signalisiert uns, dass es so nicht weitergehen kann. Ob Muskelkater, der wieder vergeht, oder Schmerzen im Bewegungsapparat: In vielen Fällen beruhen sie auf entzündlichen Prozessen. Doch was hat das mit unserer Ernährung zu tun? Luckx – das magazin ging dieser Frage nach. Gesundheit beginnt beim Essen weiterlesen

Mehr für´s Wohlbefinden

Auch wenn die Nachteile eindeutig überwiegen und keine Mensch diese Corona-Pandemie braucht, so können Krisen auch etwas Positives verursachen. So ist das Gesundheitsbewusstsein in Deutschland durch die Pandemie um mehr als 60 Prozent gestiegen. Das ist ein zentrales Ergebnis einer Studie, die luckx – das magazin im Folgenden betrachtet. Mehr für´s Wohlbefinden weiterlesen

Geänderte Essgewohnheiten

Manche Dinge ändern sich nur wenn schwerwiegende Eingriffe erfolgen. So scheint es auch mit unseren Essgewohnheiten zu sein, die sich durch die Corona-Pandemie verändert haben. Das ist jedenfalls das Ergebnis eine Umfrage, die luckx – das magazin analysiert hat. Geänderte Essgewohnheiten weiterlesen

Fleischlos

In wenigen Tagen haben wir die Qual der Bundestagswahl. Ob dabei die Vegetarier-Partei in den Bundestag einziehen wird, ist noch nicht abzusehen. Auch wenn das nicht sein sollte, so können am 1. Oktober zum Weltvegetariertag alle Freund der fleischlosen Ernährung feiern. Luckx – das magazin hat dazu ein passendes Gericht vorbereitet. Fleischlos weiterlesen

Auf geht´s in den Urlaub

Das Wochenende naht und viele Niedersachsen – und nicht nur die – packen ihr Auto für die Urlaubsreise. Denn keine Stunde soll mit Trödelei verschenkt werden. Meist direkt nach Arbeitsende geht’s dann los. Doch das kann gefährlich sein, wie luckx – das magazin bei der Recherche herausfand. Auf geht´s in den Urlaub weiterlesen

Wie komme ich in den Schlaf?

Diese Frage stellen sich jeden Abend Millionen Deutsche. Mit „Augen zu und schlafen“ wie von Mutter und Vater aus den Kindertagen befohlen, klappt es heute nicht mehr. Meist sind Stress, Angst oder ungesunde Gewohnheiten die Hauptgründe, die Schlafstörungen verursachen. Wie es dennoch möglich ist, ausgiebig und erholsam zu schlafen, hat luckx – das magazin recherchiert. Wie komme ich in den Schlaf? weiterlesen

Mehr Sport – mehr Essen?

Wer sich bewegt, verliert auch seine Pfunde. Und das ist auch im Sinne der eigenen Gesundheit sinnvoll. Denn laut einer Statistik der Deutschen Adipositas Gesellschaft sind in Deutschland rund zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen übergewichtig. Zudem wollen mehr als Mehr Sport – mehr Essen? weiterlesen

Die Spargelzeit beginnt

Heute ist das „Königsgemüse“ für (fast) jeden zu einem erschwinglichen Preis erhältlich. Zwar werden für die ersten Stangen immer sehr hohe Preise aufgerufen. Doch aus Südeuropa kommt auch eine hohe Menge von guter Qualität ins mitteleuropäische Deutschland. Die Rede ist vom Spargel. Luckx – das magazin hat recherchiert. Die Spargelzeit beginnt weiterlesen

Kochen ist Handwerk

Die Küche ist kalt, das Hotel hat keine Gäste. Jedenfalls heute nicht. Das ist der Pandemie geschuldet und sehr bedauerlich. Doch es ist kein Hindernis, nun zum 13. Mal die drei Michelin-Sterne an Sven Elverfeld zu verleihen. Persönlich nahmen Küchenchef Sven Elverfeld und Restaurantleiter Marcel Runge diese größte Auszeichnung der Küchenwelt entgegen. Seit dem Jahr 2000, also zum Start der Autostadt in Wolfsburg mit dem Hotel Ritz Carlton, verantwortet Elverfeld die Erfolgsgeschichte des Restaurant Aqua. Luckx – das magazin sprach mit Sven Elverfeld. Kochen ist Handwerk weiterlesen

Gut essen

Während der Corona-Pandemie hat sich nicht nur unsere Arbeitswelt verändert. Gerade im privaten Lebensbereich sind viele Veränderungen passiert, die wir so nicht geahnt haben. Wer hätte vor über einem Jahr gedacht, dass wir es kurzfristig schaffen, sowohl Keller als auch Boden aufzuräumen und zu entsorgen? Genauso scheint es in unserem Kühlschrank passiert zu sein. Jam-Food Gut essen weiterlesen

Gesunde Ernährung

Ein immer wiederkehrendes Thema ist unsere Ernährung. Und das hat einen wichtigen Grund: Mit einem Artikel lässt sich diese überaus komplexe Thema überhaupt nicht darstellen. So beschäftigen wir uns in der luckx – das magazin-Redaktion fast ständig damit. Denn eine ausgewogene und vielseitige Ernährung hält fit und gesund: Sie versorgt den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen und trägt dazu bei, ein normales Körpergewicht zu halten. So schützt eine Gesunde Ernährung weiterlesen

Ernährungsverhalten

Es ist immer wieder die gleiche Frage: Ernähren wir uns richtig? Dabei wollen wir von luckx – das magazin uns nicht in die ideologische Ecke bewegen. Denn ob vegan, vegetarisch, fleischlos oder herzhafte Fleischesser: Jeder will und darf seinen eigenen Ernährungsweg finden. Wobei, Fleischesser sind sich bewusst, dass sie zu einem großen Teil der Umweltbelastung beitragen. Denn die Tierproduktion führt zum Kahlschlag in den südamerikanischen Regenwäldern und der Nitratbelastung des Grundwassers Ernährungsverhalten weiterlesen

Mensch muss funktionieren

Wer jetzt denkt, es geht darum, dass wir alle gleichgeschaltet sind und obrigkeitshörig unsere Aufgaben erledigen müssen, liegt daneben. Doch Menschen müssen funktionieren. Aber aus reinem Eigennutz. Denn wenn unserem Körper wichtige Stoffe fehlen, bleiben wir stehen oder fallen einfach um. Das ist dann wie bei einem Auto ohne Kraftstoff. Der ist „lebensnotwendig“. Genau wie Vitamine. Die sind auch lebensnotwendig und werden im Organismus für zahlreiche Funktionen und Stoffwechselprozesse benötigt. Wenn diese nicht „zugesetzt“ werden, Mensch muss funktionieren weiterlesen