Schädlinge haben sich in den Olivenhainen breit gemacht. Zwar gab es schon immer wieder Probleme beim Olivenanbau. Doch nun führen Wassermangel und der Klimawandel zu weit größeren Herausforderungen. Wie die Südeuropäer damit umgehen, hat luckx – das magazin recherchiert. Teures Olivenöl weiterlesen
Olivenöl ist ein gesundes Nahrungsmittel. Das wurde in vielen Studien bestätigt. Doch leider ist es so, dass es nicht genug Olivenöl von hoher Qualität gibt. Deshalb kam es in der Vergangenheit (und auch heute) immer wieder zu Mauscheleien. Nicht zum Verzehr bestimmtes Öl wurde mit „gutem“ Olivenöl verschnitten. Worauf geachtet werden solltet, hat luckx – das magazin recherchiert. Olivenöle aus Europa weiterlesen
Die Grüne Woche in Berlin startet in den nächsten Wochen. Sie ist wieder eine Leistungsschau – insbesondere der deutschen Landwirtschaft. Doch nicht nur deutsche Produkte gilt es zu entdecken und zu verkosten. Auch die ausländischen Teilnehmer bieten wieder ein umfangreiches kulinarisches Angebot. Dabei zieht die Mittelmeerregion Geschmacksvielfalt weiterlesen