Nutz-Tierhaltung und Fleischproduktion (ein unschönes Wort!) ist in den Verruf geraten, die Umwelt nachhaltig zu schädigen. Doch was soll mit diesem Wirtschaftszweig geschehen? Sollen Schweine, Schafe, Kaninchen und Rinder bis zum letzten Exemplar geschlachtet werden? Luckx – das magazin hat recherchiert. Mehrfachnutzung weiterlesen
Der Absatz von Fleisch und Wurstwaren ist seit Jahren im Rückwärtsgang. Dagegen ist Fleischersatz auf dem Vormarsch. So berichten Hersteller wie die Rügenwalder Mühle vom der Umkehr ihrer Absatzmengen. Erstmalig werden mehr vegane und vegetarische Produkte verkauft als tierische Erzeugnisse, wie luckx – das magazin erfuhr. Es geht um die Wurst weiterlesen