Schlagwort-Archive: Rinder

Mehrfachnutzung

Nutz-Tierhaltung und Fleischproduktion (ein unschönes Wort!) ist in den Verruf geraten, die Umwelt nachhaltig zu schädigen. Doch was soll mit diesem Wirtschaftszweig geschehen? Sollen Schweine, Schafe, Kaninchen und Rinder bis zum letzten Exemplar geschlachtet werden? Luckx – das magazin hat recherchiert. Mehrfachnutzung weiterlesen

Eine Frage der Haltung

Eckart Witzigmann ist einer der renommiertesten Köche weltweit. Gemeinsam mit BMW wird jedes Jahr ein besonderer Kochjünger geehrt, der den Preis „Eckart“ für seine Kochkünste erhält. Nun hat der Jahrhundertkoch Witzigmann sich klar zur artgerechten Tierhaltung bekannt: Weniger Fleisch, aber dafür von exzellenter Qualität, aus Eine Frage der Haltung weiterlesen