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Es geht um die Wurst

Der Absatz von Fleisch und Wurstwaren ist seit Jahren im Rückwärtsgang. Dagegen ist Fleischersatz auf dem Vormarsch. So berichten Hersteller wie die Rügenwalder Mühle vom der Umkehr ihrer Absatzmengen. Erstmalig werden mehr vegane und vegetarische Produkte verkauft als tierische Erzeugnisse, wie luckx – das magazin erfuhr. Es geht um die Wurst weiterlesen