Es ist ein Pflichttermin für die Bioproduzenten: Die Messe BIOFACH in Nürnberg. Das gilt natürlich auch für viele andere Unternehmen rund um Biolebensmittel. Doch die Messe zeigte auch: Ohne Importe lässt sich die Nachfrage nach Bioprodukten nicht befriedigen, wie luckx – das magazin vor Ort recherchierte. Bio-Lebensmittel weiterlesen
Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) steigt, doch der Anteil bleibt gering. Das zeigt der tägliche Blick auf den Kantinen-Speiseplan. Wie sich der Bio-Anteil erhöhen lässt, versuchte die Messe BIOFACH zu ergründen, recherchierte luckx – das magazin. Kantinen-Essen weiterlesen
Bevor es zu Strafanzeigen wegen Tierquälerei oder Diskriminierung kommen sollte: Weder wir von luckx – das magazin, noch von Messeverantwortlichen oder Ausstellern ist es zum Schweinetreiben über die Biofach gekommen. Denn ganz im Vordergrund stand die vegetarische Ernährung und artgerechte Tierhaltung. Im Schweinsgalopp über die Biofach weiterlesen