Weltweit landen rund die Hälfte der mühsam und kostenintensiv produzierten Lebensmittel nicht in den Mägen der Weltbevölkerung. Bei der Produktion, beim Transport, bei der Lagerung und schlussendlich vom Teller wird in die Tonne entsorgt. Ein kleines Beispiel zeigt, wie es anders funktionieren kann.

Engagement wichtig

Seit Juni 2020 bis jetzt eine wurden Million Tüten mit Lebensmitteln gerettet. Dadurch konnten 2700 Tonnen Kohlendioxidäquivalente (CO2e) vermieden werden. Wenn man möchte, ließe sich mit dieser Menge an eingesparten CO2e, die vermieden wird, fast 26 Jahre lang heiß duschen. Gut, das wird sicherlich keiner ausprobieren wollen. Doch ist das eine Einheit, mit der sich die Auswirkungen verschiedener Treibhausgase (THG) auf das Klima messen lassen. Durch die Umrechnung unterschiedlicher Arten von Emissionen in die äquivalente Menge an Kohlendioxid (CO2) können diese Auswirkungen vergleichbar gemacht werden.

Es ist ein kleiner Schritt auf dem richtigen Weg, um Lebensmittel wertzuschätzen, Überschüsse zu reduzieren und damit wertvolle Ressourcen zu schonen. „Wir sind sehr froh darüber, so viele Lebensmittel gerettet zu haben und streben danach, unsere geringe Quote an Lebensmittelüberschüssen weiter zu reduzieren”, freut sich Joseph Nossol, Geschäftsführer Denns BioMarkt. Von Juni 2020 bis März 2021 wurde die Zusammenarbeit in ausgewählten Denns BioMärkten getestet. Seit März 2021 kooperieren mittlerweile über 400 Denns BioMärkte mit Too Good To Go. Dabei werden pro Markt durchschnittlich 23 Tüten in einer Woche abgeholt.

Reduzierte Preise

Am Ende eines Verkaufstages stellt der jeweilige Markt übrig gebliebene Lebensmittel zu einem reduzierten Preis auf dem Too Good To Go-Marktplatz ein. Hier werden drei Varianten angeboten: eine Tüte mit Backwaren, eine mit Obst und Gemüse sowie eine Überraschungstüte. Zu einem Preis von 3,90 Euro erhalten Lebensmittelretter so zum Beispiel Brot und Backwaren, Obst und Gemüse oder andere Bio-Lebensmittel, die bald das Mindesthaltbarkeitsdatum erreichen, aber einwandfrei genießbar sind. Die Initiatoren freuen sich über die besonders hohe Zahl der geretteten Lebensmitteltüten: „Nahrungsmittel gehören auf den Teller, nicht in die Tonne. Daher freuen wir uns, dass Denns BioMarkt diese Herausforderung ernst nimmt und seit Jahren über unseren digitalen Marktplatz Lebensmittel vor der Verschwendung bewahrt. Außerdem erfreut sich das Angebot der Tüten deutschlandweit großer Beliebtheit auf unserer App. Die Denns BioMärkte werden häufig von unseren Nutzerinnen und Nutzern als Favoriten gespeichert, ein eindeutiges Zeichen für die hohe Zufriedenheit.”