Die BIOFACH, Messe der Biolebensmittelhersteller, hat es wieder einmal gezeigt: Mit frischen Gemüse und Kräutern lässt sich ein fantastisch gutes Essen zubereiten. Wie das auch im eigenen Garten möglich ist, hat luckx – das magazin recherchiert.

Obst- und Gemüseanbau

Für viele soll es ein Garten sein, wenn es ums eigene Haus geht. So wird gern alles mit Rassen eingesäht. Doch auch der Rasen brauch eine intensive pflege, damit er gelingt. Da kann schon mal eine Obst- und Gemüsegarten einfacher zu bearbeiten sein. Und wer dann gleich die „richtigen“ Obst- und Gemüsesorten verwendet, verpflegt sich teilweise mit extrem frischen Früchtchen aus dem eigenen Garten. Darüber hinaus kann auch nachhaltiger leben ein Ansatz sein und mehr auf sich selbst und das eigene Wohlbefinden zu achten. Oder etwas Gutes für die Natur zu tun. Beides lässt sich mit der Gartenpflege verbinden, denn die richtige Arbeit im Grünen kann die Artenvielfalt fördern, fit halten, Stress reduzieren und einen Ausgleich zum Arbeitsalltag schaffen. Kinder lernen im Garten von klein auf Wertschätzung für die Natur, können dort toben und gleichzeitig erstes Wissen über Pflanzen und tierische Bewohner sammeln. Durch gut überlegte und umsichtige Gestaltung wird der Garten zu einem Ort der Freude, an dem man sich gerne aufhält und der maßgeblich zur Steigerung der Lebensqualität beiträgt.

Erfolgreiches Gärtnern

Wer einen Garten neu anlegen möchte, sollte sich zuerst Gedanken machen, welche Art gewünscht ist – beispielsweise ein Natur-, Nutz- oder Designgarten. Natürliche Gegebenheiten wie Kleinklima und Boden sollten dabei berücksichtigt werden. Um möglichst naturnah zu sein, sollte der Garten einen Ausgleich zu bebauten, versiegelten Flächen darstellen. Viele verschiedene Arten sollten in ihm gedeihen können, denn das unterstützt die Biodiversität. Doch so ein Garten sollte nicht nur der Natur helfen oder schön anzusehen sein. Neben einer sinnvollen Freizeitbeschäftigung sollte er nicht in einen Nebenjob ausarten. Dabei sollten Hobby-Gärtner mit einem effizienten Zeitplan das ganze Jahr Freude an ihm haben. Mit einer guten Planung lassen sich Enttäuschungen vermeiden. Denn wer einen Pflanztermin verpasst, erntet nicht nur die gewünschten Früchte. So schaffte ein Aussaat- und Pflanzkalender einen guten Überblick der wichtige Saattermine. So können bereit – je nach Wetterlage – im Februar unter anderem Spinat und Radieschen ausgesät werden.

Gemüseanbau

Der Verzehr von ausreichend frischem Gemüse ist gesundheitsfördernd. Mit dem Eigenanbau im Garten oder auf dem Balkon investieren Hobbygärtner demnach langfristig in ihr Wohlbefinden. Für den erfolgreichen Gemüseanbau sollte es hochwertiges Saatgut sein und spezielle Anzuchterde zu Anwendung kommen. Zur Schädlingsabwehr eignen sich Schneckenzäune und Gemüsenetze.

Wer Routinen einbaut, beugt der Überforderung durch den eigenen Garten vor. So werden terminliche Entscheidungen abgenommen und die Arbeit auf kleine Portionen aufgeteilt. So lassen sich beispielsweise feste Gießzeiten einplanen und diese mit einem kleinen Kontrollgang verbinden. So kann der eigene Garten durch regelmäßige Beobachtung besser erkannt werden. Auch können sofort Probleme gesehen werden. Darüber hinaus freuen sich Gartenbesitzer über regelmäßige Fortschritte, was die Motivation steigert für den eigenen Garten steigert. Wiederkehrende Abläufe wirken beruhigend und helfen dabei, die gesteckten Gartenziele zu verwirklichen.