Äpfel, Birnen und Erdbeeren werden auch in Deutschland geerntet. Es ist nun aber so, dass wir immer jedes frisches Obst auf unseren Teller haben möchten. Das gelingt nur dann, wenn wir aus der ganzen Welt beliefert werden. Wie der Fruchthandel funktioniert, zeit die Messe Fruit Logistica. Luckx – das magazin informiert.

Wandel einer Branche

In wenigen Tagen wird Berlin erneut zum Mittelpunkt der internationalen Obst- und Gemüsebranche. Vom 4. bis 6. Februar 2026 bringt die Fruit Logistica den globalen Fruchthandel zusammen – in einer Zeit, in der sich Märkte, Lieferketten und Geschäftsmodelle spürbar verändern. Rund 2.600 Aussteller aus rund 90 Ländern sowie Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus über 150 Nationen werden erwartet. Sie bildet die gesamte Wertschöpfungskette der Obst- und Gemüsebranche ab – vom Erzeuger bis zum Verbraucher – und schafft damit eine Plattform, auf der Austausch, Orientierung und konkrete Lösungen zusammenkommen. Die hohe Internationalität prägt auch 2026 das Bild der Messe. Unternehmen aus etablierten Exportländern ebenso wie aus aufstrebenden Märkten nutzen sie, um Präsenz zu zeigen, neue Partnerschaften aufzubauen und sich strategisch zu positionieren. Klimawandel, steigende Produktionskosten, volatile Märkte und veränderte Konsumgewohnheiten machen den persönlichen Austausch wichtiger denn je.

Innovationen

Innovation ist für diese Messe besonders wichtig und konkret erlebbar. Mit der 20. Verleihung Innovation Awards (FLIA) feiert die Branche in diesem Jahr zwei Jahrzehnte herausragender Innovationen. Ausgezeichnet werden Produkte und Technologien, die Effizienz, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit messbar verbessern – von neuen Sorten über smarte Maschinen bis hin zu digitalen Dienstleistungen. Mit den New Product Showcases hat auf der Messe zudem ein neues Format seine Premiere. Auf einer zentralen Sonderfläche werden ausgewählte Produktneuheiten präsentiert. Neue Sortenkonzepte, KI-gestützte Gewächshauslösungen, nachhaltige Substrate und recyclingfähige Verpackungen zeigen, wie Innovation entlang der gesamten Wertschöpfungskette wirkt.

Frische Perspektiven bringt auch die Startup World. Junge Unternehmen aus verschiedenen Ländern präsentieren praxisnahe Lösungen für reale Herausforderungen – von automatisierter Qualitätskontrolle über Disease Tracking und Robotik bis hin zu neuen Verpackungsmaterialien. In Pitch-Sessions treffen innovative Ideen direkt auf Entscheider aus Handel, Produktion und Logistik.

Automatisierung

Künstliche Intelligenz und Automatisierung prägen die Fruit Logistica stärker denn je. Bereits im Vorfeld der Messe wurden schon Kontakte geknüpft und Termine vereinbart. Die Diskussionen zeigen eindrucksvoll, wie KI bereits heute Produktion, Qualitätskontrolle, Logistik und Handel verändert – und warum sie sich vom Zukunftsthema zum zentralen Wettbewerbsfaktor entwickelt hat.

Wie tiefgreifend dieser Wandel ist, macht auch der Trend Report 2026 deutlich, wie KI und Automatisierung globale Lieferketten neu konfigurieren – schneller, vernetzter und widerstandsfähiger. Praxisbeispiele aus Produktion, Logistik und Handel verdeutlichen, dass technologische Innovation längst Teil des operativen Alltags ist und strategische Entscheidungen maßgeblich beeinflusst.

Ein zentrales Element der Messe ist das umfangreiche Fach- und Bühnenprogramm. Auf sechs Bühnen teilen rund 200 Referentinnen und Referenten aus Wirtschaft, Wissenschaft und Praxis ihr Wissen. Globale Marktanalysen, Konsumtrends, nachhaltige Erzeugung, smarte Technologien und effiziente Logistik stehen ebenso im Fokus wie konkrete Best Practices.

Die Fruit Logistica ist mehr als eine Messe. Sie ist der zentrale Marktplatz des globalen Fruchthandels. Hier entstehen die Geschäfte von morgen, hier treffen Angebot und Nachfrage zusammen.

In Berlin wird in den nächsten Tagen die Versorgungssicherheit mit Obst und Gemüse auch der deutschen Bevölkerung gesichert. Auch wenn so manches Obst oder Gemüse eine weite Anreise hinter sich hat und nicht in der gewohnten Qualität wie im Heimatland zu uns kommt. Ebenso lässt sich sicherlich darüber diskutieren, ob bestimmte Gemüse- und Obstsorten überhaupt so weit reisen müssen, um auf unseren Tisch zu gelangen. Doch so lang die Nachfrage vorhanden ist, werden diese Sorten auch im Handel angeboten.