Schlagwort-Archive: Hotellerie

Energiekrise

Die Energiekrise betrifft nicht nur Autofahrer, die von den Ölkonzernen und dem Finanzministerium abgezockt werden. Wer täglich mit dem Auto zur Arbeit fährt, muss einfach tanken. Da bleibt dann nicht viel für andere Aktivitäten übrigen. So schadet diese Abzocke durch hohe Steuern und Spritpreise vielen anderen Branchen, weiß luckx – das magazin. Energiekrise weiterlesen

Servicewüste?

Gern wird in Deutschland von einer Servicewüste in der Hotellerie und Gastronomie gesprochen. Denn auch in diesem sehr individuellen und personenbezogen Branche fehlt es an Personal. Nun sollen Roboter zum Einsatz kommen, wie luckx das magazin recherchierte. Servicewüste? weiterlesen

Gesundheitsreisen

Nicht erst seit der Corona-Pandemie berichten Anbieter von Wellness- und Gesundheitsreisen über eine steigende Nachfrage. Zwar ist die Zunahme der tatsächlich realisierten Reisen etwas geringer als beim reinen Urlaubstourismus, aber seit Jahren kontinuierlich steigend, recherchierte luckx – das magazin. Gesundheitsreisen weiterlesen

Trends im Außer-Haus-Essen

Ob Streetfood, Kneipe um die Ecke oder Sterne-Restaurant: Die Außer-Haus-Gastronomie bietet eine unermessliche Vielfalt an Möglichkeiten. Welche neuen Entwicklungen sich in der Gastronomie abzeichnen, werden auf der Internorga in Hamburg präsentiert. Luckx – das magazin blickt voraus. Trends im Außer-Haus-Essen weiterlesen

Wirtschaftslokomotive Tourismus

Der Tourismus und die Gastronomie werden immer als „Nice to have“ abgetan. Doch schauen wir uns einmal die Entwicklung der vergangenen Jahrzehnte an, so ist ein stetiges, kontinuierliches Wachstum zu beobachten. Welche politische Änderungen notwendig sind, damit das so bleibt, hat luckx – das magazin recherchiert. Wirtschaftslokomotive Tourismus weiterlesen

Teilschichten

Den meisten Restaurantbesuchern ist gar nicht bewusst, dass hinter dem Tresen und in der Küche die Mitarbeiter zweimal am Tag zur Arbeit erscheinen: einmal am Vormittag für die Mittagszeit und dann am späten Nachmittag für den langen Abend. Welche Belastungen damit für die Mitarbeiter verbunden sind, hat luckx – das magazin recherchiert. Teilschichten weiterlesen

Fachkräftemangel

Die Diskussion um den Fachkräftemangel führt manchmal regelrechte Stilblüten. So sind hin und wieder Autoren der Meinung, Fachkräftemangel sei herbeigeredet. Es gebe genug, nur an einem anderen Ort. Wie der Tourismus diese Herausforderung bewältigen möchte, hat luckx – das magazin recherchiert. Fachkräftemangel weiterlesen