Schlagwort-Archive: Bio-Lebensmittel

Kantinen-Essen

14. Februar 2025Allgemein, Gut leben, KulturAußer-Haus-Branche, Außer-Haus-Essen, Außer-Haus-Verpflegung, Betriebskantine, Bio-Angebot, Bio-Gerichte, Bio-Lebensmittel, BIOFACH, Biofachhandel, Gästeansprüche, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kantine, Kantinenessen, Kindergarten, Krankenhäuser, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Restauraqnt, Schule, Universität, www.luckx.dedrhille

Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) steigt, doch der Anteil bleibt gering. Das zeigt der tägliche Blick auf den Kantinen-Speiseplan. Wie sich der Bio-Anteil erhöhen lässt, versuchte die Messe BIOFACH zu ergründen, recherchierte luckx – das magazin. Kantinen-Essen weiterlesen →

Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft

12. November 2024Allgemein, Familie, Gut leben, KulturAlternativ, Außer-Haus-Verpflegung, Bio, Bio-Lebensmittel, BIOFACH, Ernährung, Fachkräftemangel, Geschmack, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Konventionell, Landwirtschaft, Lebenmittelanbau, Lebensmittel, Lebensmittelhandel, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Nürnberg, Öko, Transformation, vollwertig, www.luckx.dedrhille

Die Bundesregierungen der letzten Jahrzehnte hatte immer große Ziele in der Bio-Lebensmittelproduktion. Dazu soll die Fläche auf zuerst 20 Prozent (unter Renate Künast) bis heute 30 Prozent (unter Cem Özdemir) ausgeweitet werden. Was das für die Bio-Produkte bedeutet, hat luckx – das magazin recherchiert. Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft weiterlesen →