Schlagwort-Archive: Krankenhäuser

Kantinen-Essen

14. Februar 2025Allgemein, Gut leben, KulturAußer-Haus-Branche, Außer-Haus-Essen, Außer-Haus-Verpflegung, Betriebskantine, Bio-Angebot, Bio-Gerichte, Bio-Lebensmittel, BIOFACH, Biofachhandel, Gästeansprüche, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kantine, Kantinenessen, Kindergarten, Krankenhäuser, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Restauraqnt, Schule, Universität, www.luckx.dedrhille

Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) steigt, doch der Anteil bleibt gering. Das zeigt der tägliche Blick auf den Kantinen-Speiseplan. Wie sich der Bio-Anteil erhöhen lässt, versuchte die Messe BIOFACH zu ergründen, recherchierte luckx – das magazin. Kantinen-Essen weiterlesen →

Außer-Haus-Verpflegung

23. Februar 2024Allgemein, Familie, Gut lebenAußer-Haus-Verpflegung, Bio, BIOFACH, Bioprodukte, Bioproduktion, BMEL, BÖLW, DGE, Ernährungswende, Essen, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kindergarten, Krankenhäuser, Landwirtschaft, luckx.de - das magazin, Mensa, Nachhaltigkeit, Qualität, Qualitätsstandard, Schule, www.luckx.dedrhille

Die Zahl ist schon sehr beeindruckend: 16 Millionen Menschen in Deutschland essen täglich in Kantinen, Mensen und vielen anderen Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen. Davon, so sieht es jedenfalls die Bundesregierung, sollen bald 30 Prozent mit Bio-Produkten versorgt werden. Ob das gelingen kann, hat luckx – das magazin auf der Messe BIOFACH recherchiert. Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen →