Schlagwort-Archive: BIOFACH

Kantinen-Essen

14. Februar 2025Allgemein, Gut leben, KulturAußer-Haus-Branche, Außer-Haus-Essen, Außer-Haus-Verpflegung, Betriebskantine, Bio-Angebot, Bio-Gerichte, Bio-Lebensmittel, BIOFACH, Biofachhandel, Gästeansprüche, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kantine, Kantinenessen, Kindergarten, Krankenhäuser, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Restauraqnt, Schule, Universität, www.luckx.dedrhille

Die Nachfrage nach Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) steigt, doch der Anteil bleibt gering. Das zeigt der tägliche Blick auf den Kantinen-Speiseplan. Wie sich der Bio-Anteil erhöhen lässt, versuchte die Messe BIOFACH zu ergründen, recherchierte luckx – das magazin. Kantinen-Essen weiterlesen →

Wertvoll wie „flüssiges Gold“

4. Februar 2025Gut leben, KulturBedeutung, BIOFACH, EU, Europäischer Rechnungshof, Exzellenz, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Herkunft, Herkunftsbezeuchnung, luckx.de - das magazin, Mängel, Mediterrane Küche, Nachhaltigkeit, Nürnberg, Olivenöl, Prüfbericht, Prüfung, Sorgfalt, Test, Tradition, Verbraucher, Verbraucherschutz, www.luckx.dedrhille

In wenigen Tagen trifft sich wieder die Bio-Branche in Nürnberg. Neben der Produktpräsentation steht vor allem der persönliche Austausch und die Fortbildung im Mittelpunkt. Auch stehen wieder verschiedene Produkte zum Test bereit. Wie die Qualität beim Olivenöl sein wird, ist eine der spannenden Fragen meint luckx – das magazin. Wertvoll wie „flüssiges Gold“ weiterlesen →

Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft

12. November 2024Allgemein, Familie, Gut leben, KulturAlternativ, Außer-Haus-Verpflegung, Bio, Bio-Lebensmittel, BIOFACH, Ernährung, Fachkräftemangel, Geschmack, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Konventionell, Landwirtschaft, Lebenmittelanbau, Lebensmittel, Lebensmittelhandel, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Nürnberg, Öko, Transformation, vollwertig, www.luckx.dedrhille

Die Bundesregierungen der letzten Jahrzehnte hatte immer große Ziele in der Bio-Lebensmittelproduktion. Dazu soll die Fläche auf zuerst 20 Prozent (unter Renate Künast) bis heute 30 Prozent (unter Cem Özdemir) ausgeweitet werden. Was das für die Bio-Produkte bedeutet, hat luckx – das magazin recherchiert. Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft weiterlesen →

Außer-Haus-Verpflegung

23. Februar 2024Allgemein, Familie, Gut lebenAußer-Haus-Verpflegung, Bio, BIOFACH, Bioprodukte, Bioproduktion, BMEL, BÖLW, DGE, Ernährungswende, Essen, Gastronomie, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Kindergarten, Krankenhäuser, Landwirtschaft, luckx.de - das magazin, Mensa, Nachhaltigkeit, Qualität, Qualitätsstandard, Schule, www.luckx.dedrhille

Die Zahl ist schon sehr beeindruckend: 16 Millionen Menschen in Deutschland essen täglich in Kantinen, Mensen und vielen anderen Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen. Davon, so sieht es jedenfalls die Bundesregierung, sollen bald 30 Prozent mit Bio-Produkten versorgt werden. Ob das gelingen kann, hat luckx – das magazin auf der Messe BIOFACH recherchiert. Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen →

Neue Verpflegungstrends

13. Februar 2024Allgemein, Familie, Gut lebenBIOFACH, Biolandwirtschaft, Bioprodukte, Bioproduktion, Coronavirus, Energiekrise, Ernährungsgewohnheiten, Gesundheit, Gesundheitsvorsorge, Internorga, Kriege, Landwirtschaft, luckx.de - das magazin, Nachhaltigkeit, Nahrungsmittel, Pflanzlich, Politik, Preissteigerung, Vegetarisch, www.luckx.dedrhille

Mit der Corona-Pandemie setzten immer mehr Mitbürger auf den Bio-Trend. Denn Gesundheit wurde auf einmal besonders wichtig. Dazu sollte dann auch die Ernährung beitragen. Doch mit den vielen Krisen (Pandemie, Energiekrise, Kriege) stiegen auch die Lebensmittelpreise und führten zu geringerer Nachfrage, wie luckx – das magazin recherchierte. Neue Verpflegungstrends weiterlesen →

Im Schweinsgalopp über die Biofach

16. Februar 2023AllgemeinBauernverband, BIOFACH, Biofachhandel, Bioprodukte, Energiekrise, Inflation, Klimaschutz, Landwirtschaft, luckx.de - das magazin, Massentierhaltung, Mehrwertsteuer, Nachhaltigkeit, Ökolandbau, Ökologische Produkte, Özdemir, Tierhaltung, Ukraine-Krieg, Umweltbelastung, Umweltschutz, Verbraucher, Verbraucherverhaltendrhille

Bevor es zu Strafanzeigen wegen Tierquälerei oder Diskriminierung kommen sollte: Weder wir von luckx – das magazin, noch von Messeverantwortlichen oder Ausstellern ist es zum Schweinetreiben über die Biofach gekommen. Denn ganz im Vordergrund stand die vegetarische Ernährung und artgerechte Tierhaltung. Im Schweinsgalopp über die Biofach weiterlesen →

Bio-Trend

26. Oktober 2017Familie, Gut lebenBio, BIOFACH, Nachfrage, Trenddrhille

Bei uns in Deutschland scheinen Bio-Produkte keine große Bedeutung zu haben. So jedenfalls kommunizieren einige Interessengruppen immer wieder ihre Weltanschauung. So sollen im Lebensmitteleinzelhandel Bio-Produkte gerade einmal einen Marktanteil von 4% darstellen. Doch: auch im Bio-Trend weiterlesen →

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