Die Zahl ist schon sehr beeindruckend: 16 Millionen Menschen in Deutschland essen täglich in Kantinen, Mensen und vielen anderen Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen. Davon, so sieht es jedenfalls die Bundesregierung, sollen bald 30 Prozent mit Bio-Produkten versorgt werden. Ob das gelingen kann, hat luckx – das magazin auf der Messe BIOFACH recherchiert. Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen
Mit der Corona-Pandemie setzten immer mehr Mitbürger auf den Bio-Trend. Denn Gesundheit wurde auf einmal besonders wichtig. Dazu sollte dann auch die Ernährung beitragen. Doch mit den vielen Krisen (Pandemie, Energiekrise, Kriege) stiegen auch die Lebensmittelpreise und führten zu geringerer Nachfrage, wie luckx – das magazin recherchierte. Neue Verpflegungstrends weiterlesen
Die deutschen Landwirte haben in den vergangenen Wochen gezeigt, wozu sie fähig sind: Demonstrationen in der gesamten Republik. Doch ob das sinnvoll ist? Wer seit Jahrzehnten Milliarden von Euros (früher DM) aus dem Bundes- und EU-Haushalt bekam und weiterhin bekommt, sollte auch endlich gesunde Lebensmittel erzeugen und die vorhandene Landschaft verbessern, meint luckx – das magazin. Zukunftsretter weiterlesen
Die Bauernproteste haben in den letzten Tagen vielerorts für Einschränkungen gesorgt. Ab morgen zeigen sie auf der Grünen Woche, was sie sonst noch drauf haben. Luckx – das magazin schaut auf die produzierten Köstlichkeiten. Heimische Küche weiterlesen